虾虎汆萝卜蓉
虾虎汆萝卜蓉是【蜜糖厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾虎汆萝卜蓉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在正是虾虎肥的时候。虾虎，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾。肉鲜，春季有黄。虾虎中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，是营养均衡的蛋白质来源。具有增强人体免疫力、通乳、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效。老公知道俺好这口，昨天扛回来一箱。多了不犯愁，蒸着、炸着、汆汤，赶紧解决了它。别错过吃虾虎的好时候，恁也做做试试吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：氽 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾虎：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 萝卜：适量 | 粉丝：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
虾虎汆萝卜蓉的做法步骤
虾虎汆萝卜蓉做法技巧/窍门/补充说明：
1、选虾虎，新鲜的特别有活力，公母的区别就是脖子下边有三道白杠的跟王字一样的是母虾虎，反之公虾虎没有。
2、买多了虾虎一次吃不了，蒸熟晾凉后放入保鲜袋急冻，吃的时候拿出来回温加热鲜味不改。
养生食疗：瘦身