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榴莲酥

菜谱编号:068-613
榴莲酥是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲酥”。
榴莲酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源;榴莲属热性水果,热量及糖分较高,不可多吃,所以泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。

喜欢榴莲还是竹子经常吃,才把我熏出了吃榴莲的瘾,看到榴莲就想吃·所以就有了今天的榴莲酥····

榴莲酥主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
色拉油:适量面粉:适量
榴莲:适量--
辅助料用量
白砂糖:适量淀粉:适量

榴莲酥的做法步骤

  • 第五步:上面折一下。
  • 第八步:把折好的面团擀开成薄皮。
  • 第四步:用擀面杖擀成长型。
  • 第十三步:上下火180度25分钟。
  • 第六步:把榴莲去核。
  • 第三步:捏好成一个圆形小剂子。
  • 第七步:加入10克淀粉,搅拌均匀。
  • 第十二步:做好后,刷蛋液,撒上白砂糖。
  • 第十一步:两头捏紧,象个可爱的小枕头。
  • 第九步:加入榴莲馅。
  • 第十步:折一下。
  • 第十四步:好吃的榴莲酥。。。。。
  • 第二步:用水油面团擀成的皮包住油面团。
  • 第一步:分别用面粉·水和油和一个面团 面粉和油和一个面团。
  • 相关食材:榴莲

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的榴莲酥。

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