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甜醋炖猪脚

菜谱编号:068-80
甜醋炖猪脚是【fxdcf】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜醋炖猪脚”。
甜醋炖猪脚
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪脚:一只--
辅助料用量
蛋:几个花生:适量
甜醋:适量陈醋:或黑米醋
姜:适量--
调味料用量
盐:适量--

甜醋炖猪脚的做法步骤

  • 第二步:锅热放少许油,姜炸香后放入猪脚炒(让它点出点油,才不腻)
  • 第一步:猪脚洗净斩小块,蛋煮熟去皮,花生洗净,姜切粒
  • 第四步:和鸡蛋一起转入高压锅,上气后改中小火炖15-20分钟即可
  • 第三步:放入花生粒,倒入甜醋和陈醋,比例是3:1,再放入少许盐和水,煮开
  • 甜醋炖猪脚做法技巧/窍门/补充说明:

    如果用沙锅炖味道会更好,但时间就要长很多大约要一个多小时

    相关食材:猪脚

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