苋菜馅水饺
苋菜馅水饺是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苋菜馅水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这两天想吃饺子了,特别想吃一种野菜馅的饺子是荠菜馅的饺子,昨天去市场特别去转转看看有没有卖荠菜的,转了一大圈也没找到,心想算了吃点别的吧,转到一个摊位前,发现了一种没吃过的菜,应该也是野菜吧,问了下老板,他说这叫苋菜,也是野菜的一种,也很好吃的,常听人说过这个苋菜,没见过也没吃过,那就买回去尝尝吧,嗯,做完了,确实挺好吃的,嚼着有点肉头,做这种野菜馅一定要多放点肉馅吃着才香呢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苋菜:400克 | 猪肉馅:200克 |
饺子粉:350克 | -- |
辅助料用量 | |
葱末:适量 | 姜末:适量 |
酱油:适量 | 黄酒:适量 |
白糖:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 香油:适量 |
苋菜馅水饺的做法步骤
苋菜馅水饺做法技巧/窍门/补充说明:
1·饺子面一定要和的稍微硬点,和软了煮的时候饺子皮容易煮破。
2·如果没有饺子粉也可以在普通面粉中适量加点盐,增加面粉的韧劲。
相关食材:苋菜