当前位置:首页 > 菜谱大全 > 洋葱炒腊肉

洋葱炒腊肉

菜谱编号:068-913
洋葱炒腊肉是【八月小水】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒腊肉”。
洋葱炒腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年春节因为有事没能回老家重庆,姐姐就从老家给我寄来了一箱的腊肉,这腊肉是姐姐专门到乡下买来的农家猪肉自己腌制熏烤出来的,味道特别的好吃。

洋葱炒腊肉主厨:八月小水

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
腊肉:适量--
辅助料用量
洋葱:适量杭椒:适量
小红尖椒:适量葱:适量
调味料用量
姜:适量花椒:适量
蒜:适量泡辣椒:适量
白糖:适量胡椒:适量
味精:适量鸡精:适量

洋葱炒腊肉的做法步骤

  • 第六步:把腊肉和调料拌匀翻炒数下。
  • 第三步:把腊肉切成薄片,姜、蒜、泡辣椒、小红尖椒切碎备用。
  • 第五步:把锅中的腊肉撇在边上,放入花椒、胡椒、少许白糖、姜、蒜、泡椒炒出香味。
  • 第二步:把腊肉烧皮刮洗干净,再烧水煮熟捞出。
  • 第七步:依次加入小红尖椒、杭椒、洋葱、葱头开大火继续翻炒。
  • 第四步:锅烧热放入腊肉片中火煸炒出油。
  • 第八步:待香味出来洋葱炒熟时加入葱段,撒入少许鸡精和味精即可。
  • 第一步:把洋葱、杭椒、葱洗净切好备用。
  • 第九步:最后把炒好的洋葱腊肉装盘。
  • 洋葱炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    腊肉本身盐味很重,无需再加盐。

    相关食材:腊肉洋葱

    洋葱炒腊肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【八月小水】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的洋葱炒腊肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜