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【巧克力黄油环】来自巧克力的浓情诱惑

菜谱编号:186-915
【巧克力黄油环】来自巧克力的浓情诱惑是【花桑卓玛】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【巧克力黄油环】来自巧克力的浓情诱惑”。
【巧克力黄油环】来自巧克力的浓情诱惑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看似平淡无奇的饼干,有时稍加装饰,瞬间让人眼前一亮。这款饼干就是如此,做法很简单,类似于曲奇的做法,但在烤后,又裹了一层巧克力和椰蓉,在口感上更具有层次感,造型有了档次。总之我很喜欢它的口感,比一般的曲奇更加丰富。爱开小差的我,从一款小饼干不禁又联想到了人,尤其女人。不同的场合,适时的穿着和装扮,总能加分不少。常说一定要做个精致女人,时刻都要精致,自然而然会赢得更多的掌声。也许接下来,我会给自己的要求,就是要做一个如甜品般集优雅与美味于一身的女人。

【巧克力黄油环】来自巧克力的浓情诱惑主厨:花桑卓玛

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克黄油:80克
可可粉:10克蛋液:20克
细砂糖:50克朗姆酒:5克
辅助料用量
巧克力:50克椰蓉:适量

【巧克力黄油环】来自巧克力的浓情诱惑的做法步骤

  • 第五步:烤盘铺油纸,均匀的挤出圆环状;烤箱温度175度,时间15分钟,预热后,放入烤盘即可;
  • 第二步:黄油软化后和细砂糖混合,用电动打蛋器搅拌,混合均匀;分次加入蛋液,搅拌至全部混合;
  • 第一步:备好所需食材;
  • 第三步:筛入低筋面粉和可可粉,加入朗姆酒,用刮刀拌和呈面团状;
  • 第四步:选出合适的裱花嘴,将面团放入裱花袋中;
  • 第六步:烤好后的饼干,放凉,巧克力隔水融化,手持饼干一端,蘸取少许巧克力后,裹上一层椰蓉,放入盘内,待巧克力凝固后即可。
  • 【巧克力黄油环】来自巧克力的浓情诱惑做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这款饼干,基本没有太大难度,在每一步的搅拌中,保证原料与原料间充分融合即可;
    2、此配方的拌和好的面团稍硬,裱花袋尽量选择布的,用塑料裱花袋以免挤破,裱花嘴尽量也选择宽口径的,相对容易操作;
    3、没有朗姆酒,也可以稍加些红酒,虽然不及加朗姆酒的效果,但会比不加,风味更好些;
    4、没有椰蓉,也可以用一些坚果代替,如花生碎,开心果碎,等,只要与可可的颜色对比度明显即可;
    5、虽然在做法上,这款饼干与曲奇类似,但是最后一步,将其稍作装饰,整体感觉大不相同。

    相关食材:巧克力黄油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【巧克力黄油环】来自巧克力的浓情诱惑。

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