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黄油巧克力曲奇

菜谱编号:471-752
黄油巧克力曲奇是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油巧克力曲奇”。
黄油巧克力曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最经典的美式软饼干,软软的,如蛋糕般松软香甜。

黄油巧克力曲奇主厨:模样生活MyLiving

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:100克红糖:35克
白砂糖:20克鸡蛋:1个
小苏打:2·5克中筋面粉:155克
耐高温巧克力豆:70克--
辅助料用量
热水:5毫升--

黄油巧克力曲奇的做法步骤

  • 第四步:小苏打用热水化开。
  • 第十步:放入烤箱150℃,烘烤约13分钟。
  • 第二步:放入混合好的红糖和白砂糖。
  • 第七步:加入耐高温巧克力豆。
  • 第八步:翻拌均匀。
  • 第三步:用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀,轻微打发,加入常温鸡蛋搅拌均匀即可。
  • 第一步:黄油切小块室温软化,150℃预热烤箱。
  • 第六步:分三次加入面粉,每次用刮刀混匀后再加下一次。
  • 第五步:盐加入面糊拌匀,再加入小苏打水用刮刀拌匀。
  • 第九步:用勺子随意整形放在垫了油纸的烤盘上,表面放巧克力豆做装饰。
  • 第十二步:外酥内软,非常美味。
  • 第十一步:看到周围一圈发黄就拿出来,晾凉就可以吃了。
  • 黄油巧克力曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    感谢非儿提供食谱配方。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:巧克力黄油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄油巧克力曲奇。

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