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豆芽肉丝焖饼

菜谱编号:069-161
豆芽肉丝焖饼是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆芽肉丝焖饼”。
豆芽肉丝焖饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆芽肉丝焖饼--咸鲜口味,绿豆芽是自己发的,纯绿色蔬菜,饼是第一顿吃不了剩下的,第二天做焖饼正合适,一锅出来饭菜就都有了。这也是我们家的一贯做法,这也是小时候看着妈妈经常做学来的。现在经常做焖饼,家人都很喜欢吃这一口。

豆芽肉丝焖饼主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
绿豆芽:300克饼:3个
猪肉:150克--
辅助料用量
姜:3克大蒜:5瓣
调味料用量
花生油:适量料酒:适量
酱油:适量盐:适量
味精:适量香油:适量

豆芽肉丝焖饼的做法步骤

  • 第七步:放入料酒、酱油翻炒均匀。
  • 第三步:把饼切成1公分宽的条,姜、蒜切碎。
  • 第十三步:中火焖3-5分钟。
  • 第十四步:加盐,翻炒一下。
  • 第十步:用大火烧开。
  • 第九步:添加适量水。
  • 第十一步:把饼放入锅中。
  • 第一步:猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。
  • 第六步:放入肉丝煸炒。
  • 第十五步:放入味精、香油调味即可。
  • 第四步:猪肉切成丝,放入淀粉抓匀。
  • 第二步:绿豆芽过热水焯一下。
  • 第五步:锅里放油,放入姜、蒜末爆香。
  • 第十六步:盛入盘中,即可享用。
  • 第八步:放入绿豆芽翻炒。
  • 第十二步:盖上锅盖。
  • 相关食材:豆芽

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