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南宁老友粉

菜谱编号:069-169
南宁老友粉是【strongmind】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南宁老友粉”。
南宁老友粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南宁的老友粉,天天吃不觉得出奇,等离开南宁后就会念念不忘。做老友粉要用广西的米粉,细腻,厚实,爽滑,酸笋也要用广西的,豆豉则最好是广东阳江的

南宁老友粉主厨:strongmind

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米粉:扁的切粉--
辅助料用量
生姜:适量大蒜:适量
酸笋:适量豆豉:适量
瘦肉:适量番茄:适量
调味料用量
盐:适量生抽:适量
辣椒酱:适量--

南宁老友粉的做法步骤

  • 第一步:配菜都切末,肉丁用植物油,生抽,和盐淹着
  • 第五步:放点油把其它的配菜,辣椒酱和盐放下去炒熟,三分钟就熟了的
  • 第七步:好好吃哪。PS我的汤是骨头炖花生,所以有花生在上面
  • 第六步:然后滚烫的骨头汤倒进去,直接就是滚开的,放米粉进去,用筷子打散就可以装碗了
  • 第三步:豆豉,生姜,大蒜干锅炝
  • 第二步:空锅用中火加热
  • 第四步:很香很香的时候
  • 菜谱标签:小吃

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