素炒五丁
素炒五丁是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒五丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
别嫌弃这道菜是全素的哦,很鲜美的。我经常将各种素的食材切丁或丝炒在一块儿当一道菜吃。还可以将他们做拌面、煮面的浇头吃。不光我喜欢吃,我的家人都喜欢的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
山药:适量 | 野笋干:适量 |
水发黑木耳:适量 | -- |
辅助料用量 | |
黄瓜:适量 | 泡胡萝卜:适量 |
调味料用量 | |
橄榄油:一勺半 | 食盐:半茶匙 |
生抽:适量 | 香油:少许 |
素炒五丁的做法步骤
素炒五丁做法技巧/窍门/补充说明:
如果是生山药,可以先焯水一下。整个过程旺火快炒,黄瓜加得晚一下可保持鲜绿脆爽。