素炒五丁
素炒五丁是【飞雪飘絮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒五丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
别嫌弃这道菜是全素的哦，很鲜美的。我经常将各种素的食材切丁或丝炒在一块儿当一道菜吃。还可以将他们做拌面、煮面的浇头吃。不光我喜欢吃，我的家人都喜欢的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：适量 | 野笋干：适量 |
| 水发黑木耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：适量 | 泡胡萝卜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 橄榄油：一勺半 | 食盐：半茶匙 |
| 生抽：适量 | 香油：少许 |
素炒五丁的做法步骤
素炒五丁做法技巧/窍门/补充说明：
如果是生山药，可以先焯水一下。整个过程旺火快炒，黄瓜加得晚一下可保持鲜绿脆爽。