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简单美味——凉拌干豆皮木耳

菜谱编号:069-694
简单美味——凉拌干豆皮木耳是【豆豆的美食之旅】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单美味——凉拌干豆皮木耳”。
简单美味——凉拌干豆皮木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单的一道拌菜,可是干豆皮和木耳本就是很美味的食材,所以即便简单,却也是美味。

简单美味——凉拌干豆皮木耳主厨:豆豆的美食之旅

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
水发木耳:适量干豆皮:适量
辅助料用量
芝麻酱:适量蒜末:适量
姜末:适量芝麻油:适量
辣椒粉:适量鸡精:适量
十三香:适量白糖:一丁点

简单美味——凉拌干豆皮木耳的做法步骤

  • 第四步:芝麻酱用少许温水泄开,加入少许花椒粉和鸡精,一丁点白糖调匀
  • 第三步:把发好的木耳和豆皮入盐水锅中绰水,绰水时加少许油一起绰水,绰两分钟立即捞出过凉,过凉后用凉开水洗净
  • 第一步:木耳提前用水泡发,洗净切小块待用
  • 第二步:干豆皮也提前泡发,洗净改刀切丝备用
  • 第五步:锅内入少许油,放入蒜末和姜末爆出香味
  • 第六步:把豆皮和木耳放入拌好的芝麻酱中,再加入一些酱油和盐及十三香,在豆皮和木耳上放入一些辣椒粉,把烧热的油倒入辣椒粉上,拌匀,再加入适量的香油
  • 第七步:拌匀即可
  • 简单美味——凉拌干豆皮木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    浓浓的芝麻酱香,味道很不错,还可以在里面加入炒好的花生米一起味道更好

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:木耳豆皮干豆皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单美味——凉拌干豆皮木耳。

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