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黑木耳拌油豆皮

菜谱编号:195-442
黑木耳拌油豆皮是【巨臀兽】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳拌油豆皮”。
黑木耳拌油豆皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水发干货不要压箱底儿,被扔的命运!

黑木耳拌油豆皮主厨:巨臀兽

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
水发黑木耳:适量油豆皮:适量
黄瓜:适量洋葱:适量
辅助料用量
蒜沫:适量盐:适量
醋:适量香油:适量

黑木耳拌油豆皮的做法步骤

  • 第一步:冷水发好的黑木耳、油豆皮洗干净切好,开水下锅焯一下,再次开锅捞出。
  • 第二步:控控水。(要不汤汁太多!)
  • 第五步:油炸花生米。(喜欢热锅凉油,等油热后调最小火,倒入干花生米,等锅里没有啪啪的响声颜色金黄,出锅倒入干净没水的盘子里方便花生米冷却变脆!)
  • 第六步:撒上盐,醋,香油!(也可以炸个辣椒油浇上!滋滋作响!更美味!)
  • 第三步:黄瓜切条备用。
  • 第四步:洋葱切丝备用。
  • 菜谱标签:凉菜

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