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酱炒芹菜肉丝

菜谱编号：069-709

酱炒芹菜肉丝是【GXL8728】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炒芹菜肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道好吃的家常菜，与以往不同的是，我在里面加了在美食家获得的大喜大烤肉酱，融入了酱料的芹菜，味道别具风格。

酱炒芹菜肉丝主厨：GXL8728

第六步：加一勺大喜大烤肉酱。

第五步：倒入炒好的肉丝，炒匀。

第三步：芹菜摘洗净，切小段。

第十步：加鸡精调味，即可出锅。

第八步：加少许热水，大火两分钟。

第九步：加少许盐。

第二步：热油锅，下葱姜碎，炒香，将里脊倒入，大火炒至肉变色，即可盛出。

第一步：猪里脊肉，切丝，加生粉1茶匙、料酒1小勺、盐少许，抓匀，腌五分钟。

第七步：加一小勺甜面酱。

第四步：另起油锅，将芹菜倒入，炒匀。

酱炒芹菜肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

盐可以根据情况不加。

相关食材：芹菜

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