嫩绿的茴香包子
嫩绿的茴香包子是【小福气儿】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩绿的茴香包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茴香是大家都爱作为馅料的蔬菜，但无论是蒸包子、或是煮饺子，大多数时候它熟了之后就会从嫩绿的颜色变成稍发黑的颜色，而且肉馅也发死，更像吃肉丸子。视觉上和口感上都会比做之前逊色。今天我做的茴香馅包子，用了点小办法，使蒸出来的茴香馅包子，仍保持了嫩绿色的颜色，而且口感上也更好。我的办法就是：将洗净的茴香彻底控干水分，再切末，用橄榄油拌一下；通常包包子的肉馅改用肉丁，和炒熟的鸡蛋碎。这样蒸出来包子就能很好地好留住嫩绿的颜色和较好的口感了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：1斤 | 猪肉：5两 |
| 茴香：6两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 炒鸡蛋碎：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 橄榄油：据个人口味 | 酱油：据个人口味 |
| 盐：据个人口味 | 糖：据个人口味 |
| 味精：据个人口味 | -- |
嫩绿的茴香包子的做法步骤
相关食材：茴香