茴香猪肉馅饼
茴香猪肉馅饼是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香猪肉馅饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我爱吃馅饼，特别是我小时候妈妈烙的这种，皮薄馅多，一口下去香香哒，现在妈妈常年卧病在床，不能在给我们做饭了，但是我从妈妈那里学会了好多美食的做法。不知道是不是饮食习惯的事，婆婆家也总烙馅饼，可吃起来一点不好吃，尤其是皮厚，有时硬，有时夹生，色泽也不好，有一次婆婆家给我拿了十个，我把馅吃了，偷偷把饼皮扔了，婆婆家做饭的特点就是，任何一切都偏硬偏生，米饭也是如此。这不又馋馅饼了，自己动手，从超市买了肉馅和茴香，也是图省事，茴香洗吧洗吧一切就行了，别的菜要么得择，要么得削皮，还有的要挤水，要剁碎，还是茴香最省事，而且荤素都好吃呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：400克 | 茴香：一把 |
| 玉米油：四勺 | 料酒：两勺 |
| 花椒油：几滴 | 鸡精：适量 |
| 水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉馅：一碗 | 葱花：半碗 |
| 蚝油：一勺 | 香油：一勺 |
| 酱油：两勺 | 盐：适量 |
茴香猪肉馅饼的做法步骤
茴香猪肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
调馅的时候一定要把烧热的油，浇在葱花上，这样才能炸出香味，妈妈教我的。烙饼注意火候，下锅的那一瞬间是大火，随后调成中小火，以免烙糊。