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豆豉扒柴火豆腐

菜谱编号:069-773
豆豉扒柴火豆腐是【独爱饕餮】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉扒柴火豆腐”。
豆豉扒柴火豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量--
辅助料用量
豆豉:适量青椒:适量
红椒:适量干辣椒:适量
调味料用量
生姜:适量蒜:适量
盐:适量生抽:适量

豆豉扒柴火豆腐的做法步骤

  • 第七步:盛盘即可
  • 第六步:加入青椒、红椒炒匀。
  • 第四步:用锅铲按压,将豆腐扒碎应方便入味。
  • 第三步:在爆香的配料中下入整块的柴火豆腐。
  • 第二步:豆豉、生姜、蒜、干辣椒热油下锅爆香。
  • 第一步:柴火豆腐用盐水浸泡半小时。豆豉选用干豆豉洗净。
  • 第五步:加入少许生抽调色。
  • 豆豉扒柴火豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆豉味咸,在加少许生抽后无需再加盐。

    相关食材:豆腐豆豉

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