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香菇蒸豆腐

菜谱编号:069-86
香菇蒸豆腐是【大白菜菜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇蒸豆腐”。
香菇蒸豆腐
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:适量豆腐:适量
辅助料用量
盐:适量--

香菇蒸豆腐的做法步骤

  • 第二步:韧豆腐横刀切成两层,用模具切成塑形,其余切成小块。
  • 第一步:干香菇泡发切丝。
  • 第四步:用保鲜膜封盘,开水上锅蒸5-10分钟即可。(可根据个人和家人口味家入喜欢的不冲突的调味,我家喜欢清淡,因为只放了蒸之前的少许盐)。
  • 第三步:所有材料放入有深度的盘中,根据口味散入少许盐。
  • 香菇蒸豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    (1)豆腐切两层是为了吃的时候比较好入味,可根据食材的实际情况调整;
    (2)保鲜膜封盘,以免蒸锅多余水份流入盘中,同时可使香菇的香味留在豆腐中。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:香菇豆腐

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