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不一样的搭配~鸡腿香菇炖豆腐

菜谱编号:343-758
不一样的搭配~鸡腿香菇炖豆腐是【happiness2882】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不一样的搭配~鸡腿香菇炖豆腐”。
不一样的搭配~鸡腿香菇炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇鸡腿以前每次都是加土豆炖的,因为我超爱吃土豆,这次偶然看到电视上这么做,就想着换换口味试一下,也好吃哦!很下饭,一顿吃光光!

不一样的搭配~鸡腿香菇炖豆腐主厨:happiness2882

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:500克香菇:250克
豆腐:500克--
辅助料用量
葱:适量香菜:适量
豆瓣酱:一勺姜:适量
蒜:适量--

不一样的搭配~鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤

  • 第二步:鸡腿焯水去杂质和血沫,备用。
  • 第五步:晾凉。
  • 第十五步:洒香菜,开吃。
  • 第十三步:烧开后加香菇。
  • 第十二步:加汤。
  • 第四步:用平底锅煎至四面金黄,也可以用炸的。
  • 第七步:葱姜蒜,八角,香叶。(蒜还在剥)
  • 第十四步:中火炖十分钟后加盐,然后大火收汁。
  • 第六步:,不烫手的时候把豆腐每个都撕个小口。
  • 第八步:锅内放油,先把鸡腿炒一下,炒到稍微有些焦黄。
  • 第十一步:炒匀后加豆腐。
  • 第三步:豆腐切小块。
  • 第一步:香菇洗净撕小一点,焯水备用。
  • 第十步:豆瓣酱。
  • 第九步:加入香料。
  • 不一样的搭配~鸡腿香菇炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐要用北豆腐,不能用内酯豆腐哦!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡腿香菇豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的不一样的搭配~鸡腿香菇炖豆腐。

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