蚝油爆萝卜
蚝油爆萝卜是【blry2006】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油爆萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一盘微咸帯甜、嫩滑香糯的蚝油爆炒水萝卜是您下酒、佐餐的最佳菜肴。原来蚝油还有如此妙用！不妨您也试试？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水萝卜：450克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：少许 | 葱丝：少许 |
| 姜丝：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：10克 | 色拉油：50克 |
| 绵白糖：50克 | 食盐：2克 |
蚝油爆萝卜的做法步骤
蚝油爆萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1·切好的萝卜块放入微波炉是为了加快材料的软化和出水，省时省力。
2·从微波炉取出的萝卜块会有很多水析出，放入锅内的萝卜块要勤翻动，直至超出微黄色才好吃。
3·加少许白糖以去除萝卜的异味。
答配菜谱：萝卜与蚝油的做法