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西芹炒虾仁

菜谱编号:070-165
西芹炒虾仁是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹炒虾仁”。
西芹炒虾仁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:50克西芹:200克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
干辣椒:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量生抽:适量
味精:适量--

西芹炒虾仁的做法步骤

  • 第一步:西芹洗净,去叶留梗,切成约4厘米的长段,入沸水中焯一下,捞出沥水。虾仁切小段,葱切花,姜切碎,辣椒切段。
  • 第三步:炒锅加油,放入干辣椒炒香,再放入葱花、姜末煸香。
  • 第二步:炒锅上火,加油烧热,放入虾仁煸炒至变色时盛出。
  • 第五步:倒入炒好的虾仁,翻炒均匀即可出锅上盘。
  • 第四步:加入芹菜,烹入料酒、盐、少许生抽、味精。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:虾仁西芹

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