【美食之春交响曲】——绿叶情怀《蚝油芥蓝菜》
【美食之春交响曲】——绿叶情怀《蚝油芥蓝菜》是【奇海生态】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【美食之春交响曲】——绿叶情怀《蚝油芥蓝菜》”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【美食之春交响曲】——绿叶情怀天添美食《蚝油绿芥蓝》
绿叶菜是营养价值最高常吃好守卫健康好处多说到蔬菜的营养价值，有人歌颂番茄，说番茄红素能抗氧化；有人推崇青椒，说它维生素C是蔬菜之冠；有人赞美西方人心中的贵族蔬菜芦笋，因为它富含抗癌物质芦丁；还有人拥护胡萝卜，因为它是胡萝卜素最丰富的食品。但是有谁想过，蔬菜类，甚至果蔬类食品中的营养全能冠军，其实就是朴素的绿叶菜？营养学家们一致认同，绿叶菜是营养的宝库。它们热量低，尤其富含维生素C、叶酸、维生素K等营养素。
绿叶菜，如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、菜心等，是营养价值最高的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，对健康的益处几乎不可替代。每日饮食中，应保证100—200克或更多的绿叶菜。
（据生命时报）细细数来，绿叶菜共有11大好处。
对中国人来说，深绿色蔬菜是人们获得维生素C的最主要来源。维生素C能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等，并能让皮肤白皙，这真是绿色情怀天添美食啊！
今天用绿芥蓝配以生蚝油来独奏一曲——绿叶情怀天添美食之《蚝油绿芥蓝》，使你在充满绿意清香的气息中，感受绿叶的情怀·····那简单明了的曲目、清新淡雅的韵味、自然和谐的音色、丰富醇厚的蕴含···天添美食眷顾众生·······
菜式特点：色泽自然油绿、清香扑鼻、口感清爽鲜香、营养方法。
现将【美食之春交响曲】——绿叶情怀天添美食《蚝油绿芥蓝》的食材配置图解上传与亲们分享，希望能为亲们餐桌增添一丝新意！
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿芥蓝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生蚝油：适量 | 食盐：适量 |
| 味精：适量 | 白砂糖：适量 |
| 食油：适量 | -- |
【美食之春交响曲】——绿叶情怀《蚝油芥蓝菜》的做法步骤
【美食之春交响曲】——绿叶情怀《蚝油芥蓝菜》做法技巧/窍门/补充说明：
绿叶情怀天添美食
绿叶菜是营养价值最高常吃好守卫健康好处多说到蔬菜的营养价值，有人歌颂番茄，说番茄红素能抗氧化；有人推崇青椒，说它维生素C是蔬菜之冠；有人赞美西方人心中的贵族蔬菜芦笋，因为它富含抗癌物质芦丁；还有人拥护胡萝卜，因为它是胡萝卜素最丰富的食品。但是有谁想过，蔬菜类，甚至果蔬类食品中的营养全能冠军，其实就是朴素的绿叶菜？营养学家们一致认同，绿叶菜是营养的宝库。它们热量低，尤其富含维生素C、叶酸、维生素K等营养素。
绿叶菜，如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、菜心等，是营养价值最高的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，对健康的益处几乎不可替代。每日饮食中，应保证100—200克或更多的绿叶菜。
（据生命时报）细细数来，绿叶菜共有11大好处。
1·富含维生素C。通常人们以为水果中的维生素C高，其实，绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。
2·富含β-胡萝卜素。β-胡萝卜素可以消除自由基，延缓衰老，预防慢性病。它还能转化为维生素A，对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。
3·富含叶酸。叶酸不但对胎儿神经系统发育和造血系统有重要作用，还对防治“高同型半胱氨酸血症”发挥重要作用，进而预防动脉粥样硬化。
4·富含维生素B2。维生素B2是中国人最易缺乏的维生素之一，它对皮肤、粘膜和眼睛的健康有重要作用。
5·含较多维生素E。虽然就相对含量而言，绿叶菜所含维生素E不及油脂、坚果等食物多，但绿叶菜适合大量食用，仍能获得较多的维生素E。
6·富含维生素K。维生素K不但与凝血功能有关，还对骨骼健康很重要。
7·富含钾。绿叶菜是膳食钾的重要来源。钾可以对抗钠（盐）的升血压作用，对防治高血压有益。
8·含较多钙。虽然就相对含量而言，绿叶菜所含钙不及奶制品和豆制品，但它仍然是钙的重要来源之一。
9·富含镁。绿叶菜的叶绿素中富含
答配菜谱：芥蓝与蚝油的做法