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咖喱西葫芦饼

菜谱编号:070-508
咖喱西葫芦饼是【浣熊熊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱西葫芦饼”。
咖喱西葫芦饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:适量面粉:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
咖喱粉:适量葱:适量
黑芝麻:适量--
调味料用量
盐:适量--

咖喱西葫芦饼的做法步骤

  • 第二步:西葫芦丝加入适量的盐,杀出水待用。切些葱花待用。
  • 第八步:撒上一层黑芝麻。
  • 第四步:将所有配料加入,打入一颗鸡蛋,搅匀面糊不要有生面粉疙瘩。稍微静止几分钟,让面粉充分吸收水分。
  • 第一步:西葫芦洗净擦成丝,留着西葫芦的把儿,煎饼时可以当刷子在锅底擦油,省去洗刷子的麻烦哈。
  • 第六步:用西葫芦把儿把油擦匀整个锅底。
  • 第九步:两面煎至金黄,即可出锅。
  • 第七步:油温热后倒入西葫芦面糊,转动锅底让面糊薄厚一致。
  • 第五步:不粘锅烧热后调成中火,加入适量橄榄油。
  • 第三步:准备好所需的备料,咖喱饭、鸡蛋、面粉和盐。
  • 咖喱西葫芦饼做法技巧/窍门/补充说明:

    此饼不用加入一滴水,完全用西葫芦本身的水分和蛋液把面粉调成饼糊,最大保留了食材的原味和营养,非常健康的早餐。

    相关食材:西葫芦葫芦咖喱

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