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中西结合酱炒螺丝面

菜谱编号:070-59
中西结合酱炒螺丝面是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中西结合酱炒螺丝面”。
中西结合酱炒螺丝面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这篇是难产的日志,本想放弃,但真的食物做的很好吃,还是勉强的分享一下吧。

很郁闷,过程图删了一半,又从以前的图片里东凑西凑的好不容易组合在一起。又把成品图删了一张。嗨。。。。老了。

中西结合酱炒螺丝面主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
螺丝意面:适量肉:适量
辅助料用量
彩椒:适量黄瓜:适量
洋葱:适量蚕豆:适量
葱姜:适量柠檬:适量
调味料用量
豆瓣酱:适量欣和辣椒酱:适量
糖:适量--

中西结合酱炒螺丝面的做法步骤

  • 第十步:加入洋葱翻炒均匀。
  • 第二步:一勺欣和豆瓣酱,一勺欣和辣椒酱。
  • 第九步:放入辣酱和豆瓣酱,糖和一点点盐翻炒。
  • 第十二步:加入蚕豆继续翻炒。
  • 第一步:肉切丁 葱姜切末。
  • 第十三步:放入控干水分的螺丝面。
  • 第五步:蚕豆焯水。
  • 第三步:黄瓜切丁 彩椒切丁。
  • 第六步:螺丝面煮熟过凉水。
  • 第十四步:翻炒均匀 挤上半个柠檬汁即可。
  • 第十一步:加入彩椒 黄瓜丁。
  • 第七步:控干水分。
  • 第八步:锅中放油,放入肉丁 葱姜碎翻炒。
  • 第四步:洋葱切丁。
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