喜欢苦瓜特有的味道——苦瓜酿肉
喜欢苦瓜特有的味道——苦瓜酿肉是【豆豆的美食之旅】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喜欢苦瓜特有的味道——苦瓜酿肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于苦瓜，我家人都是爱的不得了，所以苦瓜也是很常做的菜，我喜欢苦瓜酿肉，却不喜欢吃肉馅，所以每每只吃苦瓜，以后换成苦瓜酿鱼肉或者豆腐土豆泥什么的，应该会是我的最爱，嘿嘿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉馅：适量 | 苦瓜：一根 |
| 辅助料用量 | |
| 十三香：适量 | 鸡精：少许 |
| 花椒粉：适量 | 姜末：适量 |
| 番茄沙司：适量 | 酱油：适量 |
| 香油：适量 | 淀粉：适量 |
喜欢苦瓜特有的味道——苦瓜酿肉的做法步骤
喜欢苦瓜特有的味道——苦瓜酿肉做法技巧/窍门/补充说明：
以后我一定要试试苦瓜里面放土豆泥或者南瓜泥红薯泥什么的，肯定更好吃，我也就不用还要把肉馅除去那么麻烦了；
最后烧水淀粉时只用一点油就好，多了会腻。
相关食材：苦瓜