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番茄炒苦瓜

菜谱编号:126-234
番茄炒苦瓜是【羊羊厨房】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒苦瓜”。
番茄炒苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直都很喜欢吃苦瓜,不但能去火,还有减肥的功效。

一般做苦瓜菜就是放点肉丝或青椒、鸡蛋一起炒,

某天家里这三样东西都没有了,就只有番茄了,我就索性用它了。

炒好一吃,还可以,番茄的酸甜味正好掩盖住大部分苦瓜的苦味,

酸甜中带着些许的苦,味道也很不错。

番茄炒苦瓜主厨:羊羊厨房

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1个番茄:1个
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
十三香:适量鸡精:适量

番茄炒苦瓜的做法步骤

  • 第六步:倒入苦瓜翻匀。
  • 第二步:苦瓜切成两半儿,用勺子挖去瓤和籽。
  • 第九步:放十三香炒匀。淋入少许的水。
  • 第三步:斜着切成薄片。
  • 第五步:起油锅,油热后爆香葱姜蒜
  • 第七步:放入番茄翻炒一下。
  • 第十步:翻炒片刻后,放鸡精炒匀出锅。
  • 第四步:番茄切小块儿,葱姜切碎,蒜粒拍碎。
  • 第八步:放适量盐。
  • 第一步:准备材料:苦瓜、番茄、葱姜洗净。(大蒜忘记拍了)
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:苦瓜番茄

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