里脊爆炒黄鳝
里脊爆炒黄鳝是【yaheiyahei】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“里脊爆炒黄鳝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
两样高蛋白的物质放在一起爆炒,氨基酸尽情释放,配上可口的蔬菜,味道很鲜美哦。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:爆 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大黄鳝:2条 | 里脊肉:3两 |
辅助料用量 | |
洋葱:1个 | 青尖椒:适量 |
红辣椒:适量 | 生姜:一小块 |
大蒜瓣:2瓣 | -- |
调味料用量 | |
精盐:适量 | 老抽:适量 |
生抽:适量 | 黄酒:适量 |
玉米油:适量 | 黑胡椒粉:适量 |
五香粉:适量 | 花椒:适量 |
鲜辣粉:适量 | 淀粉:适量 |
豆豉酱:适量 | 白糖:适量 |
醋:适量 | -- |