糖醋中方
糖醋中方是【长乐未央0922】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋中方”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中方肉位于猪大腿，呈五花状，常用于制作红烧肉。今天去大润发买了一块中方，最肥的猪皮和膘榨了猪油和油渣，极瘦的部分我切成了肉丝，剩下的切了块，略略腌制了一下，烧成糖醋口味。这次换了种烧法，加长了煎肉时间，完全逼出猪肉的油分，入口即化，很好吃的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腿中方：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：一大块 | 香葱：两根 |
| 水淀粉：一勺 | 蚝油：两勺 |
| 香醋：两大勺 | 食盐：适量 |
| 冰糖：一大块 | 花椒粉：一小勺 |
| 干辣椒：数只 | 香叶：两片 |
| 八角：一枚 | 可乐：一勺 |
| 白酒：适量 | -- |
糖醋中方的做法步骤
相关食材：醋