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锡箔煎三文鱼

菜谱编号:070-706
锡箔煎三文鱼是【songyan127】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锡箔煎三文鱼”。
锡箔煎三文鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我其实不喜欢吃鱼,大概是因为刺多,做起来也麻烦的原因,所以第一次男朋友说他买了三文鱼,问我要不要一起吃的时候,我一口就回绝了,不过他再三推荐,我只好答应尝尝,结果一尝就爱上了。虽然后来也吃过几次三文鱼寿司和刺身,但不知道是不喜欢吃生鱼还是不喜欢味道,只有这种全熟锡箔纸煎三文鱼才是我的最爱,现在每个星期至少一次

锡箔煎三文鱼主厨:songyan127

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
三文鱼:一块--
辅助料用量
茴香:适量黑胡椒:适量
盐:适量橄榄油:适量

锡箔煎三文鱼的做法步骤

  • 第三步:撒上茴香和盐
  • 第二步:撒上黑胡椒
  • 第六步:好了,出锅,连同锡箔纸一起放在盘子里。因为打开看过鱼又没有全熟,所以卖相不是很好。这次的刚刚好,有时候时间长点,焦一点的也不错。
  • 第四步:淋上少量橄榄油
  • 第五步:包好锡箔纸,在上面插几个洞,然后放在有少量橄榄油的平底锅里用小火煎,隔几分钟翻过来煎另外一面
  • 第一步:三文鱼洗净,擦干水分,放在锡箔纸上面。
  • 锡箔煎三文鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    这是用平底锅煎的,如果喜欢也可以放在烤箱里面烤,不过时间要长些,而且个人觉得用烤箱做的鱼,腥味会比较到,还是煎的简单又方便。
    我觉得这种做法差不多可以说是原味三文鱼了。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:三文鱼

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