紫苏蒜头豆豉蒸三文鱼
紫苏蒜头豆豉蒸三文鱼是【蓝色南半球】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏蒜头豆豉蒸三文鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里种了大量的紫苏自己都没什么机会去用，反倒是经常有朋友问我要，我都是整棵拔着送去。其实紫苏不但有药用功效而且味道芬芳，尤其是烹饪的时候搭配鱼效果很好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 三文鱼：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 紫苏：适量 | 蒜头：适量 |
| 豆豉：适量 | 葱：适量 |
| 生抽：适量 | 芝麻油：少许 |
| 胡椒粉：少许 | 生粉：少许 |
紫苏蒜头豆豉蒸三文鱼的做法步骤
紫苏蒜头豆豉蒸三文鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、三文鱼是比较容易熟透的食材，所以蒸的时间不宜过长。2、蒸鱼之前先擦上少许生粉，蒸好的鱼吃起来感觉比较嫩滑。3、通常鱼蒸好洒上葱花即可熄火，但可以盖上锅盖焖片刻才打开。