第六步：调入两滴老抽，两勺生抽，适量料酒，花椒粉。
第三步：油锅加入植物油烧热，加入三少白糖融化，下入鸭肉煸她。
第七步：加入适量温开水没过鸭肉，炖至汤汁收干后撒盐即可。
第一步：鸭边腿洗净，切块。
第五步：下入葱姜蒜继续她。
第四步：煸她至鸭肉上糖色。
第二步：入沸水中焯烫一下，去掉里面的杂质和血水。
红烧鸭边腿
红烧鸭边腿是【张董语墨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸭边腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭边腿是超市特价时买的，本来我是做不好鸭肉的，一是很难熟，而是鸭肉有很重的腥气，不过这次做的鸭肉却出奇的味道好，家里那位直夸我水平提高了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 料酒：适量 |
| 花椒粉：适量 | -- |
红烧鸭边腿的做法步骤
红烧鸭边腿做法技巧/窍门/补充说明：
超鸭肉的时间一定要长一点，把鸭肉炒的表面金黄。
炖鸭肉的水要用温开水。