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辣味鸡蛋饼----舌尖上的刺激!

菜谱编号:070-946
辣味鸡蛋饼----舌尖上的刺激!是【雨木】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣味鸡蛋饼----舌尖上的刺激!”。
辣味鸡蛋饼----舌尖上的刺激!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

话说这饼做了有一段日子了,呵呵。当天早上醒后,就举着平板看美食,没起床哦~~多么敬业啊。现在改掉这个毛病了哈。因为网上有说,某人躺着看平板,结果没拿住,落下后把门牙砸掉滴~想想有点恐怖。说跑题了哈!从看美食说啊,打开翻的第一个就是小楼家的蛋饼。同时也把咱有这三个大馋虫给弄精神了,当然只有我这一只是要去以厨房真刀真铲的动手。其它两只还是懒在被窝里……用他们的方式给我加油!时不时的会有人在问“做好没?”“还没好啊,我要饿扁了……”

想着这鸡蛋饼真是千变万化的,想加什么都可以变成一种新的。今天这个稍微有些刺激啊,不同以往的青葱,味觉和视觉都有了不同程度的升级哦,只要你不怕辣,呵呵

辣味鸡蛋饼----舌尖上的刺激!主厨:雨木

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个面粉:适量
水:适量--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:适量--

辣味鸡蛋饼----舌尖上的刺激!的做法步骤

  • 第一步:将郫县豆瓣酱切碎备用。
  • 第四步:搅拌均匀无粉颗粒状态。
  • 第二步:鸡蛋面粉加水调成面糊。
  • 第五步:平底锅薄油小火慢煎熟。
  • 第六步:用模具压出喜欢的形状。
  • 第三步:加入切碎的郫县豆瓣酱。
  • 辣味鸡蛋饼----舌尖上的刺激!做法技巧/窍门/补充说明:

    1·一定要选郫县豆瓣酱哦,而且要切碎碎的,这样才香。
    2·如果不能吃辣的就少放些,根据自己的承受能力来加。
    3·郫县豆瓣酱已经很咸了,所以就不用再加其它调味了。
    4·不粘平底锅小火慢煎,通常鸡蛋饼都很适用这一招的。

    相关食材:鸡蛋

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