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纯正黑芝麻粉——(自家种的芝麻哦)

菜谱编号:071-049
纯正黑芝麻粉——(自家种的芝麻哦)是【晨晨11】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纯正黑芝麻粉——(自家种的芝麻哦)”。
纯正黑芝麻粉——(自家种的芝麻哦)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自家种的黑芝麻那味道就是不一样。

纯正黑芝麻粉——(自家种的芝麻哦)主厨:晨晨11

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黑芝麻:适量冰糖:适量

纯正黑芝麻粉——(自家种的芝麻哦)的做法步骤

  • 第六步:加入热水泡制出来的颜色真黑,像墨汁一样(可能是未加糯米粉的缘固吧),纯纯正正。芝麻可是自家种的哦。放心吃。
  • 第五步:冰糖的量随自己定的。
  • 第四步:这就是五次制作出的量,非常的细。我是在机器启动的过程中还未停止完就按了暂停按扭,感觉已经非常的细腻了。
  • 第三步:将少量芝麻、冰糖一起放入干磨杯内,开始制作,这个机器声音可真大。(因干磨杯容量较小,一次只能磨很少的量,所以我是分了好几次磨制的)。
  • 第二步:倒入无水无油炒锅内开始小火炒制,要不停的翻炒,以免炒糊。待芝麻都发出爆裂声,并用手指占少量芝麻能轻易捏碎,证明芝麻已熟。
  • 第一步:准备材料:黑芝麻,冰糖。(照生片忘拍了)。黑芝麻洗净(洗的过程有点麻烦,因有杂质、灰尘),晒干,装入容量待用。
  • 纯正黑芝麻粉——(自家种的芝麻哦)做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃芝麻糊的可以加入熟糯米粉,这样吃起来会更加糯。我在磨制的过程中是将芝麻跟冰糖混在一起磨制的,其实也可以冰糖跟芝麻分开磨制,再混在一起搅拌均匀就可以了,随自己喜欢了,怎么方便怎么做。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:芝麻黑芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的纯正黑芝麻粉——(自家种的芝麻哦)。

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