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土豆泥肉饼

菜谱编号:071-115
土豆泥肉饼是【可可液块】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆泥肉饼”。
土豆泥肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做好了土豆泥肉饼,孩子一口气吃了3个饼,真是吓着我了!

土豆泥肉饼主厨:可可液块

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量土豆:适量
猪肉馅:适量--
辅助料用量
葱:少许青辣椒:少许
鸡蛋:1个--
调味料用量
盐:少许黑胡椒:少许
浅色酱油:少许--

土豆泥肉饼的做法步骤

  • 第十四步:鲜美的土豆肉饼出炉了!孩子一口气吃了3个饼,真是吓着我了!
  • 第十三步:饼在案板上收边,收边后,直接放入电饼铛内按烤肉饼,面饼内有油酥,烤土豆肉饼的时候不用在电饼铛内放油。放入油酥的面饼仍性很好,一般不会露馅的
  • 第十一步:把揪好的面剂子擀成圆饼,放入土豆泥
  • 第三步:备肉馅,里面放盐、黑胡椒、鸡蛋、浅色酱油
  • 第十二步:在11上均匀放入肉馅
  • 第十步:均匀的揪好面剂子
  • 第一步:发面团(或者用开水汤面,醒面20分钟)
  • 第四步:切好葱花、青辣椒末备用
  • 第二步:土豆蒸熟,捣成泥
  • 第六步:锅内留余油,炝葱花和辣椒末,凉透倒入土豆泥内,放适量的盐和黑胡椒
  • 第九步:把面饼卷好,捏好边缘
  • 第七步:发面团擀成面饼
  • 第八步:把油酥均匀的涂到面饼上
  • 第五步:做油酥。将干面粉放在碗中,锅内烧好热油,倒入干面粉内,边倒油,边用筷子搅动面粉,搅动至糊状,在做好的油酥内放少许盐
  • 土豆泥肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    做这个土豆泥肉饼有点麻烦,但是味道不错,孩子说比肯德基的土豆泥好吃,感觉工作压力那么大,真是有家有爱,才有那么大的劲进厨房!

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆泥肉饼。

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