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腊肉炒腌萝卜

菜谱编号:071-121
腊肉炒腌萝卜是【桑野】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒腌萝卜”。
腊肉炒腌萝卜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:1000克湖南腊肉:200克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
大蒜:适量辣椒面:适量
韭苔:适量--
调味料用量
食用油:适量盐:适量

腊肉炒腌萝卜的做法步骤

  • 第一步:大白萝卜一棵
  • 第三步:萝卜切0·3厘米厚片,姜、蒜剁蓉,韭苔切段,葱切碎,适量辣椒面
  • 第七步:炒锅内放少许油,投入腊肉片翻炒出油
  • 第六步:腊肉切片(朋友家自制的腊肉,很肥)
  • 第八步:萝卜挤干水分放入翻炒片刻即成
  • 第四步:拌匀,放置24小时发酵
  • 第二步:葱,姜,蒜,辣椒面,韭苔
  • 第九步:完成
  • 第五步:炒菜前半小时,加入适量盐略腌
  • 相关食材:腊肉萝卜

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