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苹果玛芬

菜谱编号:071-200
苹果玛芬是【蜜糖厨房】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果玛芬”。
苹果玛芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢玛芬,是因为操作简便且可以尝试不同的口味,苹果玛芬,四季水果好蛋糕,快来试试吧

苹果玛芬主厨:蜜糖厨房

菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:160克盐:1克
泡打粉:2克--
辅助料用量
苹果丁:150克砂糖:40克
柠檬汁:5毫升肉桂粉:1克
黄油:95克鸡蛋:1个
牛奶:55克--

苹果玛芬的做法步骤

  • 第九步:将剩下的苹果丁均匀放到蛋糕面糊上。烤箱180度预热
  • 第十一步:玛芬烤好了
  • 第四步:苹果丁变透明加入柠檬汁和肉桂粉,熬干水分晾凉备用
  • 第一步:准备材料
  • 第六步:加入牛奶
  • 第十步:蛋糕纸杯放到烤箱中层,上下火烤40分钟
  • 第三步:放软的黄油分多次加入40克砂糖混合打发,分次加入打散的鸡蛋,至鸡蛋被黄油完全吸收
  • 第七步:加入一半苹果丁
  • 第五步:将黄油中筛入低粉、泡打粉和盐,搅拌均匀
  • 第八步:搅拌均匀,呈糊状,倒入纸杯
  • 第二步:苹果切丁,加入30克细砂糖,放到锅中加热
  • 苹果玛芬做法技巧/窍门/补充说明:

    1、和蛋糕糊注意搅拌方式,别让面糊出筋。
    2、此方参照国明的方子,有改动,糖量已减。
    3、小杯大杯,注意火候的控制区别

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:苹果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苹果玛芬。

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