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香脆荷兰饼

菜谱编号:071-394
香脆荷兰饼是【queenie_t】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆荷兰饼”。
香脆荷兰饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气越来越热··我也越来越喜欢在阳台呆着··收拾收拾花草··看看风景··日子也就这么云淡风轻的过着··

今天的下午茶··一碗芝麻糊··一块脆脆的饼干··

这款模具拿到有一段时间了··昨晚才正在的开光做起来··还是挺手忙脚乱的··主要是怕烫到··

出来的饼还是挺好吃的··脆脆的··

香脆荷兰饼主厨:queenie_t

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
无盐黄油:50克糖粉:30克
全蛋:2个(大概100克)低粉:60克

香脆荷兰饼的做法步骤

  • 第六步:挤面糊··挤在模具的中间··(我挤得有点少所以饼有点小··看个人喜欢··多试几次会熟练些··)
  • 第二步:加蛋液··每次都要搅拌均匀才加下一次··避免水油分离··(很悲惨我不小心就没打好··)
  • 第五步:把模具先刷一层黄油··再放在煤气炉开中小火加热··
  • 第一步:黄油软化后加入糖粉打致颜色发白
  • 第八步:好了之后叩扣出来或者用工具辅助一下饼就下来了··(小心烫)
  • 第九步:吃吧吃吧
  • 第七步:机器压下来··两面加热··到饼变成金黄色或者棕黄色就可以了··(怎么看金黄色?打开盖子看就知道啦··不过要小心不要烫到了··模具是直接放在煤气炉上使用的··很烫的)
  • 第三步:加低粉搅拌均匀后静置30分钟··
  • 第四步:面糊装入裱花袋··
  • 菜谱标签:烘焙饼干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香脆荷兰饼。

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