双色爱心丸子
双色爱心丸子是【小羊小小】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色爱心丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爱心双色丸子是一道在电视上学来的菜谱，自己根据实际做了小小的改良，选用土鸡鸡胸肉，口感既有弹性又不柴，胡萝卜切成有诱惑力的爱心形状，就算不爱吃胡萝卜的小朋友，也一定会抵挡不住“爱不释口”的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：300克 | 菠菜：100克 |
| 胡萝卜：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
双色爱心丸子的做法步骤
双色爱心丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1、搅打的时候，汁要一点点的加，先加少一点，等鸡肉把汁全部吸收了再适量加入，继续搅打。
2、干淀粉不要加得太多，加得太多就没有肉的香味了。
3、加盐以后，一定要保持快速的搅打动作，要不然很容易泄掉出水，功亏一篑。
3、煮肉丸时，别让水滚开，开锅一煮肉丸容易爆炸。