第一步:韩式辣椒酱4大勺 白糖2大勺 酱油 1大勺 蜂蜜1大 勺 食用 醋 2大勺 剁碎的大蒜1大勺 剁碎的葱2分之一小勺 牛肉精粉2分之一小勺 香油1大勺 生姜末2分之1大勺 梨1个剁碎 洋葱半个剁碎,将以上食材放入盆中搅拌均匀后放入冰箱中冷藏待用。
第三步:把酱料和面一起拌匀就可以开动了。
第二步:将两人份的冷面放入开水煮3分钟捞出,用冰水冲洗后放到沥水篮中沥干水分,之后分别装入两个大碗中,放入两大匙炒们拌好的酱料,加上黄瓜丝,黄豆芽和半个煮熟的鸡蛋就大功告成。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
特别推荐这道拌面,滋味丰富,开胃,简单易做,正适合炎热酷暑没有胃口时食用。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
冷面:两人份 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:1大勺 | 葱:2分之一小勺 |
牛肉精粉:2分之一小勺 | 生姜末:2分之1大勺 |
梨:1个剁碎 | 洋葱:半个剁碎 |
鸡蛋:半个 | 黄瓜:少许 |
黄豆芽:少许 | -- |
调味料用量 | |
韩式辣椒酱:4大勺 | 白糖:2大勺 |
酱油:1大勺 | 蜂蜜:1大 勺 |
食用 醋:2大勺 | 香油:1大勺 |
第一步:韩式辣椒酱4大勺 白糖2大勺 酱油 1大勺 蜂蜜1大 勺 食用 醋 2大勺 剁碎的大蒜1大勺 剁碎的葱2分之一小勺 牛肉精粉2分之一小勺 香油1大勺 生姜末2分之1大勺 梨1个剁碎 洋葱半个剁碎,将以上食材放入盆中搅拌均匀后放入冰箱中冷藏待用。
第三步:把酱料和面一起拌匀就可以开动了。
第二步:将两人份的冷面放入开水煮3分钟捞出,用冰水冲洗后放到沥水篮中沥干水分,之后分别装入两个大碗中,放入两大匙炒们拌好的酱料,加上黄瓜丝,黄豆芽和半个煮熟的鸡蛋就大功告成。
搅拌时一定要把糖搅拌溶化
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的正宗韩国拌冷面。
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