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西红柿炖土豆

菜谱编号:071-507
西红柿炖土豆是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炖土豆”。
西红柿炖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

常常把这个季节叫做土豆季,新鲜的土豆随处可见,忍不住想买想做,孩子们也都爱吃,一个土豆很变化出无数吃法,每做一次都有一次的味道!

西红柿炖土豆主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:一个(较大)西红柿:两个(中等)
辅助料用量
洋葱:四分之一块--
调味料用量
迷迭香:适量盐:适量
糖:适量黄油:适量

西红柿炖土豆的做法步骤

  • 第十二步:加盖焖炖至土豆软烂时出锅。因为自家锅具不同,焖炖前酌量加水。
  • 第二步:西红柿切块洋葱土豆切块,准备黄油。
  • 第九步:下迷迭香。
  • 第十三步:成品
  • 第十一步:加糖。
  • 第三步:准备迷迭香适量
  • 第五步:下部分洋葱块炒至透明。
  • 第一步:材料图。西红柿用顶部划十字开口,用开水烫一分钟后去皮。
  • 第八步:下土豆块和余下的洋葱块。
  • 第四步:炒锅中下黄油化开。
  • 第十步:加盐。
  • 第七步:翻炒至西红柿出沙。
  • 第六步:下西红柿块。
  • 西红柿炖土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这个菜除了迷迭香没有用其它香料,全是食材的本味儿,酸甜软糯,很好吃。
    2、西红柿一定要去皮,否则成菜会有一些卷卷的皮儿,很不爽。

    相关食材:西红柿土豆

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