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鲫鱼萝卜汤

菜谱编号:071-522
鲫鱼萝卜汤是【映像部落阁】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼萝卜汤”。
鲫鱼萝卜汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:2条--
辅助料用量
白萝卜:半个--
调味料用量
料酒:适量盐:适量
葱:适量胡椒粉:少许
香葱:少许姜:适量
蒜:适量--

鲫鱼萝卜汤的做法步骤

  • 第九步:出锅时,撒些胡椒粉、香葱碎。装盘!味道极鲜!
  • 第六步:再次放底油,油热后放入葱、姜、蒜爆香。
  • 第三步:白萝卜切丝。
  • 第七步:放入煎好的鲫鱼,再放入清水,水要多放一些,同时放入料酒、盐、切好的白萝卜丝。一直用大火煮鱼,只有一直用大火,汤才可能成白色。40分钟到1小时均可。
  • 第二步:葱切段、姜切片、大蒜几颗。
  • 第五步:油热后把鱼煎成两面金黄。
  • 第八步:煮鱼时切些香葱碎。
  • 第四步:锅中放底油。
  • 第一步:鲫鱼两条,洗净。
  • 鲫鱼萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃脆一些的萝卜丝,就晚点放萝卜。也可用萝卜片,只是萝卜丝比较好看而已。

    相关食材:鲫鱼萝卜

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