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有心栽花花不成——玉米面的味道

菜谱编号:071-534
有心栽花花不成——玉米面的味道是【豆豆的美食之旅】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“有心栽花花不成——玉米面的味道”。
有心栽花花不成——玉米面的味道

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本是想着做玉米馒头的,可是可能是玉米面加多了,蒸出来后竟有了窝窝头的感觉,不过正好,我最喜欢这种味道。

有心栽花花不成——玉米面的味道主厨:豆豆的美食之旅

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量玉米面粉:适量
辅助料用量
葡萄干:适量红枣碎:适量
酵母:适量--

有心栽花花不成——玉米面的味道的做法步骤

  • 第十二步:做好后盖湿布二次发酵至手感变轻体积明显变大
  • 第五步:至两倍大
  • 第二步:酵母溶于温水中静置五分钟待用
  • 第六步:葡萄干和红枣碎
  • 第三步:把酵母水倒入面粉中,边倒边搅成棉絮状
  • 第十四步:焖五分钟再揭盖
  • 第七步:发好的面团取出排气揉匀
  • 第一步:面粉和玉米面和匀
  • 第十三步:入冷水锅大火烧开转中和蒸十分钟左右
  • 第十步:切成小剂子
  • 第九步:整形成条状
  • 第十一步:揉圆
  • 第四步:用手揉成面团,盖保鲜膜发酵
  • 第十五步:看吧,口感比较扎实,不是馒头的口感,可能是我玉米面加多了
  • 第八步:把红枣碎和葡萄干揉进面团里
  • 有心栽花花不成——玉米面的味道做法技巧/窍门/补充说明:

    除了没有馒头的喧软外,口感还是挺好的。

    相关食材:玉米玉米面

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的有心栽花花不成——玉米面的味道。

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