蒜香荷兰豆
蒜香荷兰豆是【英英私房菜】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香荷兰豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃荷兰豆。可这豆类是一定要做熟来吃，生吃会中毒的。因含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。此外，生豆中还含有蛋白酶抑制剂、抗维生素等物质，对营养物质的消化吸收有不良的影响。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 荷兰豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香肠：适量 | 大蒜头：适量 |
| 素油：适量 | 盐：适量 |
| 味素：适量 | 糖：适量 |
蒜香荷兰豆的做法步骤
蒜香荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明：
可这豆类是一定要做熟来吃，生吃会中毒的。因含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。此外，生豆中还含有蛋白酶抑制剂、抗维生素等物质，对营养物质的消化吸收有不良的影响。
相关食材：荷兰豆