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荷兰豆炒冬笋

菜谱编号:502-193
荷兰豆炒冬笋是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷兰豆炒冬笋”。
荷兰豆炒冬笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

难得遇到市场有卖冬笋的,看起来比网购的新鲜多了,价格跟网购差不多15块一公斤,还可以随便挑选,赶紧买了个大笋子。

荷兰豆炒冬笋主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬笋:适量荷兰豆:80克
辅助料用量
麻辣肠:80克食用油:半匙

荷兰豆炒冬笋的做法步骤

  • 第五步:冷水浸泡。
  • 第十一步:腊肠切片,红椒切片。
  • 第一步:冬笋去壳洗净。
  • 第九步:放荷兰豆焯水。
  • 第二步:一部分切片。
  • 第十二步:热锅冷油,放腊肠红椒翻炒。
  • 第十步:豆变色捞出跟笋放一起。
  • 第十三步:腊肠表面焦黄放笋和荷兰豆翻炒,翻炒的过程放食盐。
  • 第七步:荷兰豆摘洗干净。
  • 第四步:水开3分钟即可捞出。
  • 第八步:锅烧开水。
  • 第三步:放锅里焯水。
  • 第十四步:炒均匀即可。
  • 第十五步:成品。
  • 第六步:浸泡过的冬笋。
  • 相关食材:荷兰豆冬笋

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