菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
营养丰富的米饭，和蔬菜，紫菜等一起食用，个人感觉很合适早餐做主食。另外也可按个人喜好加入菠菜，肉松等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：适量 | 黄瓜：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 香肠：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 紫菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 寿司醋：适量 | -- |
第五步：胡萝卜丝用水焯一下。
第一步：原料备用。
第九步：再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝。香肠丝均匀的放在一端。
第八步：铺开寿司帘，摊开紫菜，先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。
第二步：油锅烧热，倒入鸡蛋液。摊成鸡蛋皮。
第三步：蛋皮和香肠，切成丝。
第十步：用竹帘将紫菜卷起，尽量卷的稍微紧一點。
第六步：黄瓜切丝备用。
第十一步：卷好后，用刀沾點水，切成相同大小，摆盘即可。
第七步：蒸熟的米饭，趁热加入寿司醋（米饭和醋的比例是5∶1，）搅拌均匀，然后将其放凉（略低于手温即可）。
第四步：胡萝卜洗净，切丝
食物相克
米饭（蒸）：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
紫菜（干）：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
紫菜包饭菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【尘欢】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫菜包饭。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
