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补肾强腰佳品——荔枝腰花

菜谱编号:072-022
补肾强腰佳品——荔枝腰花是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补肾强腰佳品——荔枝腰花”。
补肾强腰佳品——荔枝腰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效,是一道保健菜。炒腰花一定要快炒,千万别炒过头老了可不好吃了!

以前不明白为什么有荔枝腰花这道菜,荔枝炒腰花吗?不靠谱啊!后来想想应该是切了十字刀的腰花有点象荔枝壳吧!不过我这回做的真的是带荔枝的腰花哦!

补肾强腰佳品——荔枝腰花主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪腰子:1对荔枝:适量
辅助料用量
白糖:适量醋:适量
生抽:适量盐:适量
料酒:适量鸡精:适量
生粉:适量姜:适量
食用油:适量葱:适量
蒜:适量--

补肾强腰佳品——荔枝腰花的做法步骤

  • 第二步:将猪腰子洗净切成小块,加盐、料酒、生姜腌制十分钟,这样可以去腥味。
  • 第五步:连汁倒入腌制后的猪腰。
  • 第三步:将白糖、醋、生抽、料酒、味精、湿淀粉调成汤汁。
  • 第七步:倒入调好的汤汁炒几下,等汤汁烧滚后放葱花即可起锅。(全程无需盖锅盖,防止腰花变老)
  • 第八步:荔枝剥壳围在腰花边上一圈,即美观,又可当餐后水果。
  • 第一步:将猪腰子片净腰臊部分,用刀在表皮切出十字花刀,一般我们菜场里买来都给处理好的。
  • 第六步:翻炒几下。
  • 第四步:起油锅,放入葱白和大蒜子爆香。
  • 相关食材:荔枝
    养生食疗:月经量少

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的补肾强腰佳品——荔枝腰花。

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