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补肾强腰佳品——荔枝腰花

菜谱编号：072-022

补肾强腰佳品——荔枝腰花是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补肾强腰佳品——荔枝腰花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效，是一道保健菜。炒腰花一定要快炒，千万别炒过头老了可不好吃了！

以前不明白为什么有荔枝腰花这道菜，荔枝炒腰花吗？不靠谱啊！后来想想应该是切了十字刀的腰花有点象荔枝壳吧！不过我这回做的真的是带荔枝的腰花哦！

补肾强腰佳品——荔枝腰花主厨：落雨无声

第二步：将猪腰子洗净切成小块，加盐、料酒、生姜腌制十分钟，这样可以去腥味。

第五步：连汁倒入腌制后的猪腰。

第三步：将白糖、醋、生抽、料酒、味精、湿淀粉调成汤汁。

第七步：倒入调好的汤汁炒几下，等汤汁烧滚后放葱花即可起锅。（全程无需盖锅盖，防止腰花变老）

第八步：荔枝剥壳围在腰花边上一圈，即美观，又可当餐后水果。

第一步：将猪腰子片净腰臊部分，用刀在表皮切出十字花刀，一般我们菜场里买来都给处理好的。

第六步：翻炒几下。

第四步：起油锅，放入葱白和大蒜子爆香。

相关食材：荔枝

养生食疗：月经量少

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