荔枝虾仁
荔枝虾仁是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荔枝虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
水果入菜,在我们家也有些历史了。
小的时候是吃苹果拔丝,后来感觉太甜,就不做了。
记得第一次在饭店吃到菠萝咕老肉,老父亲一个劲的夸好吃。回来后,弟弟如法泡制,又是大受欢迎。
后来这个菠萝咕老肉就一直是我们家的节日保留节目!
今天用荔枝炒虾仁,加个青椒,水果入菜,不仅仅是时尚,那营养,视觉与味觉都有了!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
荔枝:200克 | 虾仁:100克 |
青椒:1个 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 姜:适量 |
鲜抽:适量 | 淀粉:适量 |
荔枝虾仁的做法步骤
荔枝虾仁做法技巧/窍门/补充说明:
1·荔枝与虾仁炒的时间都不可以长,保持原味最好·
2·鲜抽只放几滴提味的,放多了颜色不好看。
3·用水淀粉勾个薄芡就好。
答配菜谱:虾仁与荔枝的做法