豆沙奶香土司
豆沙奶香土司是【黑刺雪玫瑰】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙奶香土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自从在阿拉厨房学了烘培以后,一有空在家就想乱折腾一下。前阵听了几个朋友的介绍,看了君之的博客以后,喜欢上了他的各种蛋糕面包,就从网上买了君之出版的烘培书。今天空闲在家,就先试了君之的奶香土司方子,不过被我加了点豆沙进去。。。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:270克 | -- |
辅助料用量 | |
细砂糖:40克 | 鸡蛋:20克 |
黄油:25克 | 奶粉:12克 |
水:145克 | -- |
调味料用量 | |
食盐:1/2小勺【2·5ML】] | 快速干酵母:1又1/2小勺【7·5ML】] |
豆沙奶香土司的做法步骤
豆沙奶香土司做法技巧/窍门/补充说明:
做了一半才想起拍照的,不好意思,只能下次再加了,那个水倒的时候可以预留个20克,揉一下看情况再加,刚开始揉很粘手,要忍着不能再加面粉,或者可以用擀面杖搅拌,揉一会就会好很多的。记着放材料时,盐和酵母不能放一起,分开一点放
菜谱标签:烘焙
相关食材:豆沙