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韭菜虾仁馅水饺

菜谱编号：072-242

韭菜虾仁馅水饺是【映像部落阁】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜虾仁馅水饺”。

第二步：面团放案板上，准备擀饺子皮。

第十五步：紫菜切碎。

第六步：虾仁洗净备用，如果太大，就切一下。

第十一步：将饺子煮熟。

第十七步：把做好的汤盛入碗中，再把饺子也盛入碗中，同时可以加点香菜、香葱碎点缀，不喜欢油腻的亲，可以滴几滴醋，特别香的水饺就做好了！

第九步：后放韭菜，然后放入五香粉、姜粉、鸡精、香油、油、最后快包时放入盐。（盐别放太早，以免出汤。）

第七步：这些是做饺子馅所需的调料：五香粉、姜粉、鸡精、料酒、盐、香油、酱油、油。

第十六步：锅放底油，油热后放入葱姜炝锅。然后加水，放入紫菜和虾皮，再放入鸡精、盐调味。

第八步：先把肉馅和虾仁一同放到盆中，放入料酒、酱油搅拌。

第五步：肉馅备用。

第四步：韭菜洗净、切碎。

第三步：擀好的饺子皮。也可以买现成的。

第十四步：葱姜切好。

第十步：包好的饺子。大家都会哈，不写怎么包了。

第十三步：现在开始做汤。所需原料：紫菜、虾皮。

第一步：面盆里放面粉、水和面。这个大家都会吧？就不细说了。

第十二步：煮熟的饺子过凉水。

韭菜虾仁馅水饺做法技巧/窍门/补充说明：

我本人是挺怕油腻的，把饺子与汤一起食用特别解腻，尤其在汤里加少许醋，几滴就行，就完全不会油腻。

相关食材：虾虾仁韭菜

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