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南瓜焖排骨

菜谱编号:072-27
南瓜焖排骨是【土豆无双】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜焖排骨”。
南瓜焖排骨
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量南瓜:适量
辅助料用量
姜:适量--
调味料用量
蒜蓉:适量豆鼓:适量

南瓜焖排骨的做法步骤

  • 第三步:爆香蒜蓉姜豆豉。
  • 第四步:把排骨倒入锅内爆炒至断生后,加适量的水,水位约至排骨的8成左右,盖好锅盖焖排骨。
  • 第一步:排骨洗净沥干,放生抽、白砂糖、生粉和花生油腌10分钟左右。
  • 第六步:先前的排骨焖至剩3成水,再加入南瓜,焖至收汁,起碟。
  • 第五步:焖排骨的时候,切南瓜,连皮切,这样南瓜不容易煮得烂蓉蓉的,而且南瓜皮是很有营养价值的。
  • 第二步:蒜头、姜、豆豉在砧板上一起剁碎成蓉状。
  • 相关食材:排骨南瓜

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