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奶香土豆泥

菜谱编号：072-341

奶香土豆泥是【食·色】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香土豆泥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆是家中最寻常的食品，土豆泥也是土豆的常见吃法之一。传统版本的土豆泥吃了很多，不妨换换花样，来一道奶香土豆泥。牛奶与土豆的碰撞，会发生什么呢？

奶香土豆泥主厨：食·色

第五步：用擀面杖碾成泥

第十一步：挤出花型

第一步：将土豆洗净

第七步：将土豆泥装入碗中

第三步：取出炖熟的土豆晾凉

第二步：放入炖锅，高温档，炖熟

第十步：装入裱花袋

第九步：搅拌均匀

第八步：倒入牛奶

第四步：去皮

第十二步：用番茄酱点缀

第六步：反复碾压，尽量碾得细腻些

奶香土豆泥做法技巧/窍门/补充说明：

这道土豆泥中除了牛奶，取其原味，没有加入其他调味料。也可以根据自己的口味加入调味料，而呈现出不同的味道。

相关食材：土豆

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